
ROSÈ SPUMANTE EXTRA DRY
Vino Spumante Rosato
Grado Alcolico
11,0% Vol
Zona
Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia).
Vitigno
Raboso Veronese 50% Merlot 50%
Vigna
Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato.
Forma di potatura a Sylvoz con densità di 3000 piante/ha.
Vinificazione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice, resa massima 70% e fermentazione a 16° C.
Spumatizzazione
Metodo Charmat, fermentazione in autoclave per 45 giorni a 15° C con lieviti selezionati.
Note di degustazione
Vino dal colore rosa tenue,profumo fresco, fruttato, floreale.
La sua sapidità e fragranza gustativa lo rendono un vino piacevolmente armonico.
Accostamenti
Ideale come aperitivo, per antipasti all’ italiana, primi piatti a base di pesce e verdure. Va servito ad una temperatura di 8° C.
Conservazione
Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce,possibilmente coricate,ad una temperatura di 12- 14° C.